Utmaningar för restauranger
Att driva restaurang är krävande:
- Telefonen ringer hela tiden
- Bokningar ska hanteras
- Kunder frågar om meny och allergener
- Personal är upptagen med service
- 40% av bokningar kommer utanför öppettider
AI kan hjälpa.
Läs mer om vad en chattbot är för att förstå grunderna.
Vad kan AI göra för restauranger?
1. Automatisera bordsbokningar
Utan AI:
- Kund ringer
- Personal avbryter arbetet
- Kollar i boken
- Skriver in bokning
- 3-5 minuter per bokning
Med AI:
- Kund chattar på hemsidan eller WhatsApp
- AI kollar tillgängliga tider
- AI bokar och bekräftar
- 30 sekunder, ingen personal involverad
Fördelar:
- Spara tid
- 24/7 tillgänglighet
- Färre missade samtal
- Bättre service
2. Svara på vanliga frågor
Frågor AI kan hantera:
- Öppettider
- Meny och priser
- Allergener och specialkost
- Parkering
- Barnstolar
- Välkomsthundar
- Gruppbokningar
- Event och catering
Varför det fungerar:
- Snabba svar
- 24/7 tillgänglighet
- Konsistent information
- Minskar belastning på personal
3. Ta emot beställningar (take-away)
AI kan ta emot beställningar och skicka till köket.
Vad som händer:
- Kund beställer via chat
- AI bekräftar beställning
- Beställning skickas till köket
- Kund får bekräftelse
Fördelar:
- Fler beställningar
- Snabbare service
- Mindre belastning på personal
4. Hantera feedback
AI kan ta emot feedback och flagga problem.
Vad som händer:
- Kund ger feedback
- AI samlar in information
- Problem flaggas
- Uppföljning kan göras
Fördelar:
- Proaktiv feedback
- Snabbare problemlösning
- Högre kundnöjdhet
Exempel: AI-konversation
Kund: "Hej, kan jag boka bord för 4 personer på lördag?"
AI: "Hej! Självklart. På lördag har vi lediga tider kl 17:00, 18:30 och 20:00. Vilken tid passar bäst?"
Kund: "18:30"
AI: "Perfekt! Jag har bokat bord för 4 personer lördag 18:30. Vilket namn ska bokningen stå på?"
Kund: "Erik Svensson"
AI: "Tack Erik! Din bokning är bekräftad. Vi skickar en påminnelse på SMS dagen innan. Välkommen!"
Vad som händer:
- Bokning skapas automatiskt
- Kund får bekräftelse
- Påminnelse skickas
- Personal får notis
Fördelar för restauranger
Spara tid
Personal slipper svara i telefon för enkla frågor.
Statistik:
- 10-15 timmar/vecka spard tid
- 40-60% färre telefonsamtal
- Mer tid på service
Öka bokningar
Kunder kan boka 24/7, inte bara under öppettider.
Statistik:
- 30-50% fler bokningar
- 40% av bokningar kommer utanför öppettider
- Högre konvertering
Minska no-shows
Automatiska påminnelser minskar uteblivna gäster.
Statistik:
- 30-40% färre no-shows
- Högre omsättning
- Bättre planering
Bättre gästupplevelse
Snabbare svar, enklare bokning.
Statistik:
- 90% nöjdhet med AI-bokning
- Snabbare service
- Bättre upplevelse
Integration med bokningssystem
Vi kan integrera med:
- Resy
- OpenTable
- ResDiary
- Custom-system
- Och andra via API
Vad integrationen ger:
- Automatisk synkning
- Realtids tillgänglighet
- Sömlös integration
ROI för restauranger
| Metric | Förbättring |
|---|---|
| Bokningar online | +50% |
| Telefonsamtal | -40% |
| No-shows | -30% |
| Patientnöjdhet | +20% |
| Svarstid | Från timmar till sekunder |
Exempel: Medelstor restaurang
Situation:
- 200 bokningar/månad
- 30% no-shows
- 100 telefonsamtal/vecka
- Genomsnittlig svarstid: 2 timmar
Efter AI:
- 200 bokningar/månad (50% online)
- 20% no-shows (40% minskning)
- 60 telefonsamtal/vecka (40% minskning)
- Genomsnittlig svarstid: <1 minut
ROI:
- 50% fler online-bokningar
- 40% färre telefonsamtal
- 30% färre no-shows
- 24/7 tillgänglighet
Kostnad vs nytta
Investering: ~2 900 kr/mån för AI
Besparing:
- 10 timmar telefontid/vecka = 40 timmar/mån
- Om personalkostnad är 200 kr/timme = 8 000 kr/mån
ROI: Positiv från dag 1
Kom igång
Steg 1: Välj AI-verktyg
Mira AI fungerar utmärkt för restauranger.
Vad att leta efter:
- Svensk support
- Bokningsintegration
- WhatsApp-stöd
- Enkel setup
Steg 2: Konfigurera
- Lägg in meny och information
- Ställ in bokningssystem
- Välj vilka frågor AI ska kunna svara på
Vad att konfigurera:
- Meny och priser
- Allergener och specialkost
- Öppettider
- Bokningsregler
- Vanliga frågor
Steg 3: Installera
Lägg AI på hemsidan och/eller WhatsApp.
Vad att göra:
- Installera på hemsidan
- Aktivera WhatsApp (valfritt)
- Testa funktionalitet
Steg 4: Testa och justera
Finslipa baserat på verkliga frågor.
Vad att göra:
- Testa med verkliga frågor
- Justera svar
- Optimera processer
Vanliga frågor
Kan AI ta emot beställningar?
Ja, AI kan ta emot beställningar och skicka till köket.
Fungerar det med vårt bokningssystem?
Ja, vi integrerar med de flesta bokningssystem via API.
Behöver jag teknisk kompetens?
Nej, vi hanterar allt. Du behöver bara grundläggande datorvana.
Kom igång
Vill du se hur AI kan hjälpa din restaurang?
Vi hjälper dig:
- Konfigurera AI för restaurang
- Integrera med bokningssystem
- Träna på era processer
- Sätt live
15 minuter. Inget tryck. Om det inte passar dig säger vi det.
Läs också mer om: